Op hoeveel bar moet de CO₂ meter worden ingesteld?

De instellingen van de CO₂ meter zijn temperatuur afhankelijk. Dit houdt in dat als het kouder word de druk op de fles ook naar beneden moet en anders om. Dit is van belang bij het biertappen. Bij een te hoge druk spuit het bier eruit en bij een te lagen druk krijg je alleen maar schuim. Dus zodra je merkt dat de snelheid van het stromen van het bier sneller wordt moet je de druk verlagen. Of als je merkt dat er meer schuim uit komt dan gewenst dan moet je de druk verhogen. Dus zodra de temperatuur veranderd moet de druk op de CO₂ fles ook worden veranderd om het beste biertje te kunnen blijven tappen.

Over het algemeen tapt men op kamer temperatuur dan moet de druk op ongeveer 2.6 Bar worden ingesteld voor een droogkoeler en 2.4 bar voor een waterbadkoeler. Voor alle andere temperaturen kun je de druk aflezen in de tabel hieronder.

Temp in ºC	Druk in Bar
4	0.74
5	0.80
6	0.86
7	0.93
8	1.00
9	1.06
10	1.13
11	1.20
12	1.27
13	1.35
14	1.42
15	1.50
16	1.59
17	1.66
18	1.75
19	1.84
20	1.93
21	2.02
22	2.12
23	2.21
24	2.30
25	2.40
26	2.50
27	2.60
28	2.71
29	2.82
30	2.93
31	3.04
32	3.15
33	3.26